|
|
Chinees Rijstgerecht
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
350 gram langkorrelrijst
3 eetlepels plantaardige olie
1 ui, grof gehakt
115 gram gekookte ham in blokjes
175 gram krabvlees uit blik
75 gram waterkastanjes uitgelekt en in blokjes
4 gedroogde zwarte Chines paddestoelen, uitgelekt
115 gram doperwten
2 eetlepels oestersaus
1 theelepel suiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was de rijst en kook deze 10-12 minuten in 7-8 dl water in een pan met goed sluitend deksel. Spoel de gekookte rijst af onder koud, stromend water.
Verwarm de wok en voeg de helft van de olie toe. Roerbak de rijst 3 minuten. Neem de rijst uit de pan.
Doe de resterende olie in de wok. Bak de ui tot deze zacht, maar bruin is. Voeg alle overige ingredienten (paddestoelen in plakjes) toe en roerbak 2 minuten.
Doe de rijst terug in de wok, roerbak 4 minuten en serveer.
|
|
|